ＢＳ放送の電波を測定する機器の整備を進めている一環で対馬に出張してきました。
７月５日はアナゴの日だったそうで、仕事が一段落した後の７月６日でしたが、対馬のアナゴを見る機会がありました。
最近国内ではアナゴの漁獲量が減少しているそうですが、その中で対馬のアナゴは健闘しているという事です。

対馬の西の深さ１００ｍ以上の深い所で捕れたアナゴを刺身、カルパッチョ、フライ、寿司、煮穴子など様々な方法で調理した料理を試食することが出来ました。（H.H.)　　（⇒その２へ続く）